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產(chǎn)品展示

食品級添加焦糖色 醬色糖果醬油著色劑

起批量(公斤) 價格
1-25 ¥11元/公斤
25-1000 ¥10元/公斤
≥1000 ¥9元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-13
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 8028-89-5
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 焦糖色素 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 99% 是否進口:


品名:焦糖色

英文:Caramel

CAS號:8028-89-5

焦糖色素為深褐色的黑色液體或固體,有特殊的甜香氣和愉快的焦苦味。焦糖色素易溶于水,不溶于通常的溶劑及油脂。焦糖色素水溶液呈紅棕色,透明無混濁或沉淀。

可用于罐頭、糖果、飲料、冰淇淋、醬油、醋、冰棍、雪糕和餅干,并按正常生產(chǎn)需要添加。是糖類物質(zhì)(如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉(zhuǎn)化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解產(chǎn)物等)在高溫下分解和聚合而成的復(fù)雜紅褐色或黑褐色混合物。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍廣泛的著色劑、是食品添加劑中的一員。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。