一、簡介

中文名稱:亮黑、黑色素。

編號:CAS[2519-30-4]

分子式:C28H17N5O14S4Na4

分子量:867.69

二、性狀

亮黑是一種易溶于水的黑色粉末染料,為有色水溶性粉末,易溶于水、微溶于醇類;耐光、耐熱、耐堿性好,色澤穩(wěn)定。

三、用途

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。水溶性合成色素,鮮艷的色澤,單色與復(fù)合品種。

【產(chǎn)品包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。

【產(chǎn)品儲存】:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。