一、簡介

中文名稱:甘氨酸亞鐵

英文名稱: Ferrous bisglycinate

分子式: C4H8FEN2O4

分子量: 203.96

CASNO:20150-34-9

二、性狀

淡淺黃褐綠色結晶粉末,性穩(wěn)定,久儲不變。無一般鐵劑的鐵腥味,屬無味易溶有機鐵,易溶于水。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。食品;乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。