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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥20元/公斤 | ||
100-1000 | ¥16元/公斤 | ||
≥1000 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | CAS: 56-41-7 | 型號(hào): 食品級(jí) |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質(zhì)期: 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-丙氨酸 | 含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱(chēng):L-丙氨酸
CAS:56-41-7
二、產(chǎn)品性狀
無(wú)色至白色結(jié)晶性粉末,溶于水、乙醇
三、產(chǎn)品用途
L-丙氨酸用于食物加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。具有杰出的鮮味,能夠增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味作用。調(diào)味增香劑,用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等。與糖進(jìn)行反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng)),可生成香味物質(zhì)。L-丙氨酸在各類(lèi)食品及飲料中,如:面包、奶制品、冰糕等,可提高食品蛋白質(zhì)利用率。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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