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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥90元/公斤 | ||
100-1000 | ¥86元/公斤 | ||
≥1000 | ¥82元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 1948-33-0 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、產(chǎn)品簡介
學名:特丁基對苯二酚,又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌
外文名:Tertiary butylhydroquinone
英文簡稱:TBHQ
分子式:C10H14O2
CAS:1948-33-0
分子量:166.22
二、產(chǎn)品性狀
白色至灰白色結晶性粉末,有輕微的特殊氣味。
三、產(chǎn)品用途
在油炸方便面的棕櫚油中加入TBHQ,可油炸方便面貯存期間的過氧化值和羰基值,從而延長油炸方便面的貨架期。TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑。能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,延長油脂及富脂食品的貨架期。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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