【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:司盤80、山梨醇酐單油酸酯

英文名稱:span 80、Sorbitane monooleate

CAS:1338-43-8

分子式:C24H44O6

分子量:428.60256

EINECS號:215-665-4

性狀:本品為琥珀色至棕色油狀液體,相對密度1.029,熔點(diǎn)10~12℃,閃點(diǎn)210℃,有脂肪氣味,

在面包、蛋糕中作為起酥油的乳化劑,用后可使面團(tuán)混合容易,膨脹良好;也可用糕點(diǎn)、蛋糕粉、西點(diǎn)上的糖衣及奶油裱花。

司盤80用于食品、化妝品業(yè)中作乳化劑、分散劑;乳液聚合中作乳化穩(wěn)定劑;印刷油墨中作分散劑;司盤80亦可用 作紡織防水涂料添加劑、油品乳化分散劑;司盤80廣 泛用于聚合物防霧滴劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。