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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥145元/公斤 | ||
100-1000 | ¥140元/公斤 | ||
≥1000 | ¥136元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 25013-16-5 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、簡介
中文名稱:丁基羥基茴香醚
英文名稱:Butylated hydroxyanisole
別名:丁基大茴醚;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
二、性狀
白色至淺黃色蠟狀固體,有輕微特異臭。對熱穩(wěn)定,不溶于水,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂。
三、用途
與二丁基羥基甲苯合用時,沒食子酸酯、特丁基對苯二酚合用時,沒食子酸不得超過100mg/kg,總量為0.2g/kg;用于人造奶油,單用或與二丁基羥基甲苯、沒食子酸酯類混合使用時,沒食子酸酯類不得超過100mg/kg。BHA是一種很好的抗氧劑,作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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