產(chǎn)品介紹:

英文名稱:D-ribose

CAS號:50-69-1

產(chǎn)品性狀:

分子式:C5H10O5

分子量:150.13

EINECS號:200-059-4

常溫下性狀:白色結(jié)晶性粉末,具有清涼口感的甜味

用途:

風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。 食品添加劑等。甜味劑,用于加熱食品,有風(fēng)味增果?？捎糜诟黝愂称?。營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用作食品添加劑等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。