DL-蛋氨酸 DL-甲硫氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥30元/公斤
100-1000		￥27元/公斤
≥1000		￥24元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-08-09

詳細(xì)信息

主要用途: 氨基酸	CAS: 59-51-8	型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 25*1	外觀: 粉末	保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99％	主要營(yíng)養(yǎng)成分: DL-蛋氨酸	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

一、簡(jiǎn)介

名稱:DL-蛋氨酸

英文:DL-Methionine

CAS:59-51-8

分子量:149.21

二、性狀

無(wú)色或白色有光澤片狀結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280~281℃,對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水(3.3g/100mL)、30℃溫?zé)岬南∫宜?、稀堿溶液和稀無(wú)機(jī)酸溶液。

三、用途

在食品方面,用于食品的強(qiáng)化及食品的加工,可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,由于有特殊氣味,故只用于魚(yú)糕類的制品。DL-蛋氨酸用作食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑:飼料添加劑;生化研究。與L-型蛋氨酸的效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。