?；撬?2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)

CAS:107-35-7

分 子 式:C2H7NO3S

相對分子質量:125.15

性狀:白色結晶或結晶性粉末。無臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點328℃,故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、丙酮。對,酸、堿、熱均穩(wěn)定。

飼料力面:a,用作寵物營養(yǎng)增補劑由于貓不能在體內從其它氨基酸合成足夠的?；撬?田此,牛磺酸是貓的氨基酸,在貓食中添加0.2%?；撬嵋跃S持貓的生長、發(fā)育和繁殖。b,在水產飼料方面,有著極其廣泛的應用,可以改善水產產品的肉質及營養(yǎng)含量。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。