一、【產(chǎn)品簡介】

中文名:日落黃

英文名:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

別  稱:晚霞黃,夕陽黃,橘黃,食用黃色5號(hào)(日本名)。

化學(xué)式:C16H10N2Na2O7S2

分子量:452.38

外 觀:橙紅色粉末

二、【產(chǎn)品性狀】

橙黃色微細(xì)粉末,不溶于水和溶劑。日落黃鋁色淀的耐光性、耐熱性優(yōu)于日落黃。

三、【產(chǎn)品用途】

用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片時(shí)使用量0.10g/kg?？捎糜诠端?、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、裱花、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅,風(fēng)味酸奶飲料,對(duì)蝦片,糖果包衣?！叭章潼S”的添加使用范圍,不包括生、鮮肉,熟肉制品。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。