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產(chǎn)品展示

焦糖色 食品添加劑 焦糖色素

起批量(公斤) 價格
1-25 ¥13元/公斤
25-1000 ¥11元/公斤
≥1000 ¥9元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-08
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 8028-89-5
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 焦糖色素 有效物質含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進口:


一、【產(chǎn)品簡介】

焦糖色素,又名醬色、焦糖色,是糖類物質(如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解產(chǎn)物等)。

二、【產(chǎn)品性狀】

焦糖色素,淺褐色粉末。焦糖色素是食用色素。色率高,著色能力強,體現(xiàn)發(fā)酵醬油特有的紅褐色,紅潤、亮麗。 粘度適中,溶解性好,耐鹽度高,品質穩(wěn)定。

三、【產(chǎn)品描述】

醬油可以用高達15%的鹽進行防腐,故需要穩(wěn)定的焦糖色素使醬油產(chǎn)品具有自然發(fā)酵色澤。焦糖色素也可用來增加焙烤食品外觀的吸引力??蛇x用原濃度或倍濃度的液體和粉末狀焦糖色素來彌補特制面包、“表面裝飾”蛋糕和曲奇餅精制配料的不充足和不均勻的著色力。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。