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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥165元/公斤 | ||
100-1000 | ¥160元/公斤 | ||
≥1000 | ¥156元/公斤 |
主要用途: 氨基酸 | CAS: 616-91-1 | 型號: 食品級 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 外觀: 粉末 | 保質期: 24個月 |
有效物質含量: 99% | 主要營養(yǎng)成分: N-乙酰半胱氨酸 | 含量: 99% |
是否進口: 否 |
一、產品簡介
中文名稱;N-乙酰半胱氨酸
中文別名;乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名稱;N-Acetyl-L-cysteine
分 子 式;C5H8NO3S
分 子 量;162.1875
二、產品性狀
白色至淡黃色結晶性粉末。表層有珍珠樣光澤。無臭,無味。不溶于 水,溶于乙酸、 乳酸、蘋果酸,酸性水溶液中有澀味。
三、產品用途
面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。果汁、酒類等,分散劑。冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。