一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名: L-蘇氨酸

英文名:L-Threonine

分子式 :C4H9NO3

二、產(chǎn)品性狀

白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,味微甜。約256熔化分解。高溫下遇稀堿則分解,遇酸緩慢分解。易溶于水,不溶于乙 醇和氯 仿。

三、產(chǎn)品用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。谷類(lèi)蛋白質(zhì)除需補(bǔ)充L-賴(lài)氨酸外,其次即為L(zhǎng)-蘇氨酸。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。 L-蘇氨酸可作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,蘇氨酸是一種氨基酸。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀(guān)、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。