一、簡介

中文名稱:對羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉

中文同義詞:尼泊金復(fù)合酯鈉

英文名稱:Sodium p-hydroxybenzoate

分子式:C7H5NaO3

分子量:160.10257

二、性狀

用途廣泛、使用的食品防腐保鮮劑。本產(chǎn)品的特點是水溶性好,譜得到擴展。防腐范圍廣。

三、用途

尼泊金復(fù)合酯鈉是一種廣譜性食品防腐劑。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。尼泊金復(fù)合酯鈉是由尼泊金甲、乙、丙酯經(jīng)科學(xué)配伍技術(shù)復(fù)合而成,防腐保鮮效果超過單一尼泊金酯,用途廣泛、使用安全的食品防腐保鮮劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。