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產(chǎn)品展示

L-茶氨酸 營養(yǎng)強(qiáng)化添加劑 食品級茶氨酸

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥130元/公斤
100-1000 ¥128元/公斤
≥1000 ¥126元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-07
主要用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 CAS: 3081-61-6 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 外觀: 粉末 保質(zhì)期: 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量: 99% 主要營養(yǎng)成分: L-茶氨酸 含量: 99%
是否進(jìn)口:


1.中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

2.白色結(jié)晶粉末,無臭,有甜酸味

3.L-茶氨酸是一種調(diào)味料。L-茶氨酸主要用于綠茶。營養(yǎng)強(qiáng)化劑。調(diào)味料(綠茶的香味成分)。茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1-2。茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似,是茶葉中生津潤甜的主要成份。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。