一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名:維生素K1

別  稱:植物甲萘醌

英文名:Vitamin K1

化學(xué)式:C31H46O2

二、產(chǎn)品性狀

淡黃色至桔黃色顆粒、粉末或者微孔粉末,吸潮或者高含量的粉末容易結(jié)塊。不溶于水,能以水分散形式分散在水里。

三、產(chǎn)品用途

維生素K化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定,能耐熱耐酸,但易被堿和紫外線分解。加上在豬肝、雞蛋、綠色蔬菜中含量較豐,因此,一般人不會(huì)缺乏。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、用于奶粉、餅干等食品或?qū)櫸锸称贰Ｓ糜谌橹剖称?、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。常用于各類食品、飲料、保 健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。