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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥30元/公斤 | ||
100-1000 | ¥27元/公斤 | ||
≥1000 | ¥24元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | CAS: 包裝 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 級(jí)別: 食品級(jí) | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
抗性糊精屬于低熱量葡聚糖,利用烘烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理精煉而成,一種白色或淡黃色粉末,味道為低甜味(大概蔗糖甜度的十分之一),無(wú)其他異味,易溶于水,耐熱、耐酸、耐冷凍??剐院芤吼ざ群艿?且黏度值隨著剪切速率和溫度變化小,長(zhǎng)時(shí)間不沉淀,滲透壓、冰點(diǎn)等方面特性優(yōu)良。
抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖,抗性糊精屬于低分子水溶性膳食纖維。餅干和糕點(diǎn)在配制中糖油量較多, 水分含量相對(duì)低, 也可以添加膳食纖維??剐院珶崃康?、耐熱、耐酸、耐冷凍 , 可作為一種低熱量可溶性食品原料??商鎿Q一部分砂糖或脂肪來(lái)調(diào)制低熱量冰淇林、低脂型酸奶飲料。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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