歡迎來到合肥盛潤生物制品有限公司!
起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥10元/公斤 | ||
25-1000 | ¥9元/公斤 | ||
≥1000 | ¥8元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 9000-30-0 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 級(jí)別: 食品級(jí) | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
品名:瓜爾(豆)膠;瓜爾膠;、古耳膠、瓜爾膠或胍膠
英文名稱:guar gum
CAS號(hào):9000-30-0
分子式:C17H17ClO6
二、性狀
微黃色粉末。接近無臭。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。
三、用途
在低離子強(qiáng)度下,瓜爾豆膠與陰離子聚合物及與陰離子表面活性劑之間有很強(qiáng)的黏性協(xié)同作用。在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力,保持品質(zhì)的優(yōu)良作用。在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。奶酪和奶油:進(jìn)質(zhì)地. 熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
客服熱線: 13156583132
Copyright ? 合肥盛潤生物制品有限公司 2024 XML 技術(shù)支持: 食品商務(wù)網(wǎng) 蓋德化工網(wǎng)