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產(chǎn)品展示

甜葉菊提取物 甜菊糖苷 植物甜味劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥70元/公斤
100-1000 ¥65元/公斤
≥1000 ¥61元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-06
主要用途: 甜味劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) CAS: 57817-89-7
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進(jìn)口:


甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新式甜味劑。甜菊糖色澤純白,口感適合、無(wú)異味,是發(fā)展前景寬廣的新糖源。

白色至微黃色結(jié)晶性粉末,有清涼甜味,甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時(shí)略有苦味。甜味在口中不宜消失。

甜菊糖作為一種新型甜味劑,可以廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、日化工業(yè)。可以說(shuō)凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑。加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)變質(zhì),在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚(yú)罐頭、海帶等。甜菊糖苷與檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、乳酸、有機(jī)酸、氨基酸等合用,對(duì)甜菊糖苷后味有消殺效果,進(jìn)步甜味質(zhì)量。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。