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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥25元/公斤 | ||
100-1000 | ¥22元/公斤 | ||
≥1000 | ¥19元/公斤 |
主要用途: 防腐劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 7378-23-6 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 成分: 其他 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進口: 否 |
類型: 其他 |
中文名稱:D-異抗壞血酸鈉
英文名稱:d-sodium erythorbate
CAS號:7378-23-6
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
EINECS號:228-973-9
性狀
白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?;蚍勰?幾乎無臭,略有咸味。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定。
用途
在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。在食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質(zhì)期。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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