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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥12元/公斤 | ||
100-1000 | ¥10元/公斤 | ||
≥1000 | ¥8元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 包裝 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。
聚葡萄糖是一種人造食品添加劑,是許多包裝食品的糖,淀粉和脂肪替代品,并可以當(dāng)做膨松劑加強食品口味和降低熱量。它還用于增加許多產(chǎn)品的纖維成分,并在營養(yǎng)標(biāo)簽上被歸類為膳食纖維。
聚葡萄糖為白色至微黃色粉末。聚葡萄糖易溶于水,聚葡萄糖溶解度70%,聚葡萄糖10%水溶液的PH值為2.5-7.0,聚葡萄糖無特殊味,聚葡萄糖是一種具有保健功能性的食品組分,聚葡萄糖可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。可用于飲料(液、固體),在烘烤食品、糕點、糖果、膠姆糖、果凍、雪糕、冰棍和色拉調(diào)味料的生產(chǎn)中,按生產(chǎn)需要適量使用。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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