一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

梔子藍(lán)色素是是紅、黃、藍(lán)三原色配套色系中,較稀有的藍(lán)色色素,由茜草植物梔子果實(shí)經(jīng)過(guò)提取、發(fā)酵、精制而制成的。

二、【產(chǎn)品性質(zhì)】

藍(lán)色水溶性液體或粉末。色澤鮮艷,著色力強(qiáng),抗光、耐熱性好,色調(diào)在PH4~8范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。

三、【產(chǎn)品用途】

冷凍飲品(食用冰除外),果醬,腌漬的蔬菜,糖果,方便米面制品,糧食制品餡料,糕點(diǎn),焙烤食品餡料及表面用掛漿,調(diào)味品(鹽及代鹽制品除外),果蔬汁類(lèi),蛋白飲料類(lèi),風(fēng)味飲料(包括果味飲料、乳味、茶味咖啡味及其他味飲料)(果味飲料),固體飲料類(lèi),配制酒,膨化食品等。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。