白色素是食品級(jí)二氧化鈦的簡(jiǎn)稱(chēng),白色顏料6,是食用二氧化鈦在食品行業(yè)的俗稱(chēng),是分散性非包膜處理的銳鈦型二氧化鈦,常稱(chēng)為食用鈦白粉,也可以稱(chēng)為食品級(jí)鈦白粉,也作為食品增白劑使用,無(wú)味、白色粉末狀,有時(shí)候?yàn)榱朔奖惴稚?也制成液體狀,廣泛應(yīng)用于食品和化妝品行業(yè)中。

(1) 二氧化鈦的數(shù)量不超越食物重量的1%。

(2) 按照法令的401條所發(fā)布的特殊標(biāo)準(zhǔn),不得使用的上色食物,除非有類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)答應(yīng)增加色素。

(3)關(guān)于上色食物,食用的色素增加劑二氧化鈦能夠含有恰當(dāng)?shù)南♂寗?作為安全的色素增加劑,如下:二氧化硅,作為分散助劑,含量不超越2%。

產(chǎn)品適應(yīng):涼果類(lèi)、果凍、油炸食物、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖塊、拋光糖塊、膠基糖塊、 巧克力制品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食物等。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。