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產(chǎn)品展示

食品級胡蘿卜素 飲料調(diào)料烘焙原料

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥68元/公斤
100-1000 ¥64元/公斤
≥1000 ¥62元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-06
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 7488-99-5
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 胡蘿卜素 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進(jìn)口:


一、簡介

β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的色素。

二、性狀

紫紅或暗紅色的粉末。不溶于水,微溶于乙醇,易溶于氯仿苯和油。熔點(diǎn)176~180℃。在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的物質(zhì)稱為前維生素A(Provitamin A)。其代表性物質(zhì)就是胡蘿卜素,胡蘿卜素分為α-、β-、γ-三種異構(gòu)體。其中β—胡蘿卜素比較穩(wěn)定,效力也強(qiáng)。

三、用途

廣泛用于食品中,作為黃色、橘色色素及營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加,如飲料、果凍、布丁、果醬、糖果、餅干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕點(diǎn)、焙烤食品、營養(yǎng)品。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。