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產(chǎn)品展示

食品級赤蘚紅色素 食品添加著色劑

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥90元/公斤
100-1000 ¥88元/公斤
≥1000 ¥85元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-06
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 15905-32-5
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 赤蘚紅 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進口:


一、簡介

中文名稱:赤鮮紅

中文別名:赤蘚紅B鈉鹽,酸性紅 51,赤蘚紅,赤鮮紅,藻紅B

英文名稱:Erythrosin B sodium salt

CAS號:568-63-8

分子式:C20H6I4Na2O5

分子量:879.86

二、性狀

赤蘚紅顏色和性質(zhì):赤蘚紅為紅褐色顆?;蚍勰钗镔|(zhì)、無臭,易溶于水,赤蘚紅水溶液為赤色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差。

三、用途

赤蘚紅可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。