微晶纖維素簡(jiǎn)介:

微晶纖維素(mcc)是能自由流動(dòng)的結(jié)晶粉末(非纖維狀的微粒子)。不溶于水、稀釋的酸和多數(shù)的溶劑,微溶于20%的堿溶液。用途廣泛,可直接用于干粉壓片,廣泛用作流動(dòng)性助劑、填充物、崩解劑、抗粘劑、吸附劑、膠囊稀釋劑等。

【顏色和性質(zhì)】:微晶纖維素為白色或類(lèi)白色粉末,無(wú)臭,無(wú)味。微晶纖維素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。

產(chǎn)品用途:

可用于高纖維面包;低熱量糖果、餅干、蛋糕盒面包;色素、香料和實(shí)用酸的填充劑;脫水實(shí)用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果,防止冰碴形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。