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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥45元/公斤 | ||
25-1000 | ¥41元/公斤 | ||
≥1000 | ¥39元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號: 包裝 |
CAS: 11138-66-2 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 級別: 食品級 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 是否進口: 否 |
中文名:黃原膠
外文名: Xanthan gum
別號: 漢生膠;昔嘌呤樹膠;黃膠
化學(xué)式: C35H49029
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水渙散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
黃原膠在水中能快速溶解,有很好的水溶性。特別在冷水中也能溶解,可省去繁雜的加工過程,運用方便。但由于它有極強的親水性,假如直接參加水小而拌和不充分,外層吸水膨脹成膠團,會阻撓水分進入里層,然后影響效果的發(fā)揮,因而有必要注意正確運用。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
客服熱線: 13156583132
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