一:【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:煙酰胺

中文別名:煙酸;吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸;維生素PP,維生素B3

英文名:Nicotinic acid

分子式:C6 H5O2N

分子量:123.11

性狀:白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或稍有臭氣,味微苦。

二:【產(chǎn)品用途】

1.生化研究;組織培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分。
2.是哺乳類動(dòng)物的營養(yǎng)物。水溶性較煙酸好,但易與維生素C生成復(fù)合物而結(jié)塊。
3.煙酰胺和煙酸在大多數(shù)場合下可以通用,煙酸在動(dòng)物體內(nèi)也生成煙酰胺。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。