[產品簡介]

中文名:葡萄糖酸鋅

英文名: Zinc Gluconate

別稱:水合葡(萄)糖酸鋅

化學式: Zn(C6H11O7)2

分子量: 455.686

[產品性狀]

葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末;易溶于水,不溶于乙醇,氯仿。

[應用領域]

葡萄糖酸鋅新強化劑,性能優(yōu)良,效果理想的鋅質食品強化劑,廣泛添加于各種食品中。在食品工業(yè)中作為食品原料,可添加在代乳品中。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。