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產(chǎn)品展示

食品級刺槐豆膠 槐豆膠角豆膠 食用添加劑

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥190元/公斤
100-1000 ¥187元/公斤
≥1000 ¥185元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-05
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 包裝
包裝規(guī)格: 25*1 級別: 食品級 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進口:


一、【產(chǎn)品簡介】
中文名  刺槐豆膠
外文名  locust bean gum
Cas號  9000-40-2
中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。
二、【產(chǎn)品性狀】
無色,無味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。
三、【產(chǎn)品用途】
在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復(fù)配可提高凝膠的破裂強度。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。