一、簡介

英文簡稱:SMP,skimmed milk powder。脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪 再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。

二、性狀

脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且?guī)鹞?不可有變質(zhì)焦昧及異臭,粉末狀。

三、用途

提高溶解度:在沖調(diào)奶粉過程中你,建議您可采取分勺溶解的方式,如先準(zhǔn)備150ml的60°C左右溫開水,加入一勺奶粉,攪拌均勻,再放入 勺奶粉,攪拌均勻,加第3勺奶粉,攪拌均勻。這樣使奶粉和水充分接觸,可以提高溶解度。飲用泡法:但是因?yàn)楸酒返鞍踪|(zhì)含量較高,沖水時(shí)水溫不能太高(60度左右為宜),先倒溫水,再加入奶粉,一邊攪拌,一般一勺奶粉配40-50ml水的配比哈。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。