產(chǎn)品名稱:燕麥葡聚糖

產(chǎn)品英文:Oats β-glucan

產(chǎn)品別名:燕麥β葡聚糖

外觀:類白色粉末

燕麥β-葡聚糖是從燕麥胚乳細(xì)胞壁中提取的一種可溶性膳食纖維。1998年FDA同意在食品上標(biāo)示燕麥可溶性纖維的保健功能。由于燕麥葡聚糖具有較高的凝膠性、起泡性、乳化性、持水性,已被食品、等行業(yè)廣泛用作增稠劑、懸浮劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑使用。此外,該產(chǎn)品還具有一系列的功能。

燕麥葡聚糖產(chǎn)品應(yīng)用:

保 健食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等。乳飲料、碳酸飲料、果汁、功能性飲料等。果珍、奶茶粉、豆奶粉、麥乳精等。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。