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產(chǎn)品展示

乙基麥芽酚 食品級(jí)增味劑 食品添加劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥132元/公斤
100-1000 ¥129元/公斤
≥1000 ¥127元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期:2024-08-02
香型: 其他 生產(chǎn)許可證編號(hào): 乙基麥芽酚 CAS: 4940-11-8
品種: 食用香料 外觀: 粉末 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進(jìn)口:
類(lèi)型: 其他


乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應(yīng)用越來(lái)越廣泛。是人們所公認(rèn)的一種安全、可靠、用量少的食品添加劑。

白色針狀或白色結(jié)晶粉末。乙基麥芽酚是γ-吡喃酮的衍生物,為白色或微黃色晶體,遇堿呈黃色。

可用作增甜劑、香氣合成劑、香味改良劑與定香劑,具有抑酸、抑苦、去腥、除刺激之作用,這些與麥芽酚具有相同的特點(diǎn)。不同的是麥芽酚可以從自然(大麥、大豆等)獲得,而乙基麥芽酚可以靠人工合成。溶于溶液后保持其甜香味,且溶液較為穩(wěn)定。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、涼果蜜餞制品及各種飼料等。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。