酸度調(diào)節(jié)植酸食品添加劑

起批量(公斤)		價格
1-100		￥70元/公斤
100-1000		￥65元/公斤
≥1000		￥61元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-08-03

詳細(xì)信息

主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	生產(chǎn)許可證編號: 見包裝
CAS: 見包裝	型號: 食品級	包裝規(guī)格: 1*25
有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％	是否進(jìn)口: 否

一、簡介
又名:肌醇六磷酸
肌醇六磷酸(植酸):Phytic acid
分子式(Formula):C6H18O24P6
分子量(Molecular Weight):660.03636
CAS :83-86-3
二、性狀
白色吸濕性粉末狀,易溶于水,特征是與金屬離子有強(qiáng)的鰲合作用,較強(qiáng)的性和護(hù)色性。
三、用途

植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液,在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸,以防黑變,魚類用0.3%植酸,在100℃處理,二分鐘可防止魚體變色,用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鮮劑,效果很好。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。