一、產(chǎn)品簡介
維生素B9又稱 葉酸是一種水溶性維生素,因綠葉中含量十分豐富而得名,又名喋酰谷氨酸。在自然界中有幾種存在形式,其母體化合物是由喋啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸3種成分結(jié)合而成。
二、產(chǎn)品性狀
黃色或橙黃色結(jié)晶性粉末。無臭無味。約250℃變暗,不熔融而發(fā)生炭化。
三、產(chǎn)品用途
固體飲料0.6~1.35mg/kg;免淘洗大米、面粉1000~3000μg/kg;含乳固體飲料0.23~0.38mg/100g;即食早餐谷類食品1000~2500μg/kg。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。