酸性蛋白酶乳酪面包酶制劑食品級(jí)

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥60元/公斤
100-1000		￥57元/公斤
≥1000		￥54元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-08-01

詳細(xì)信息

主要用途: 酶制劑	產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤	CAS: 9025-49-4
酶活力保存率: 99％	砷含量: 0.00001％	型號(hào): 食品級(jí)
包裝規(guī)格: 20*1	酶活力: 10w	有效物質(zhì)含量: 99％
是否進(jìn)口: 否	類別: 其他	重金屬: 0.00001%

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的適pH,而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的適PH從2左右到4左右。

二、【產(chǎn)品性狀】

為粉末狀,規(guī)格有5萬u/g ~ 10萬u/g ,可完全溶于水,使用安全可靠。

三、【產(chǎn)品用途】

白酒工業(yè):本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè),提高出酒率0.25%個(gè)分,提高發(fā)酵速度。食品工業(yè):食品上用以淀粉改良,提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì),因能提高氨基酸含量。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。