一、簡介

中文名稱:尼泊金甲酯

英文名稱:Methylparaben

CAS號:99-76-3

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

EINECS號:202-785-7

二、性狀

白色針狀結(jié)晶。

三、用途

用于色素溶液、增香糖漿、咖啡抽提液、冷凍飲料、水果攀、葡萄糖和軟飲料、腌漬魚、沙拉、沙司、小吃食品、濃縮湯等。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。