一、簡介

中文名稱:對羥基苯甲酸乙酯

中文別名:尼泊金乙酯

CAS號:120-47-8

EINECS號:204-399-4

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

二、性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特殊香味。 易溶于乙 醇 和丙 酮,微溶于水。

三、用途

用作食品防腐劑,也用于皮革等行業(yè)。廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途,廣泛用于食品和化妝品的防腐。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。