一、【產(chǎn)品簡介】

商品名稱:尼泊金乙酯鈉

別名:對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉;尼泊金乙酯鈉

分 子 式:C9H9O3Na

分 子 量:188.8

二、【產(chǎn)品性狀】

俗名尼泊金乙酯。無色或白色結(jié)晶性粉末,幾乎無嗅,稍有澀味。對(duì)光和熱穩(wěn)定。無吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、【產(chǎn)品用途】

屬酚類防腐劑。是尼泊金酯類防腐劑中用得 多的一種。除用作防腐劑外,還可用作植物油的抗氧劑。通常與尼泊金甲酯混合使用。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。