【中文名稱】:氯化膽 堿

【結(jié)構(gòu)式】:HOCH2CH2N(CH3)3Cl

【 分子式】:C5H14ClNO

螺旋藻依據(jù)用途不同可分為飼料級(jí)、食品級(jí)以及特別用途等。飼料級(jí)螺旋藻粉一般用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖。

性狀:吸濕性晶體。

溶解性:易溶于水及醇類,微有魚腥臊,咸苦味,易潮解,在堿溶液中不穩(wěn)定

氯化膽 堿仍是一種植物光合作用促進(jìn)劑,對(duì)添加產(chǎn)值有作用。亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、棉花、蔬菜、葡萄、芒果等添加產(chǎn)值,在不同氣候、生態(tài)環(huán)境條件下作用穩(wěn)定。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。