酒石酸氫鉀食品級(jí)膨松劑酒石酸氫鉀緩沖劑

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥18元/公斤
100-1000		￥15元/公斤
≥1000		￥12元/公斤

原產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
更新日期：2024-07-30

詳細(xì)信息

主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)	CAS: 868-14-4
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	有效物質(zhì)含量: 99％
含量: 99％	是否進(jìn)口: 否

一、簡(jiǎn)介

中文名:酒石酸氫鉀

英文名:Potassium bitartrate

別稱:重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀

化學(xué)式:KHC4H4O6

分子量:188.18

二、性狀

無(wú)色或白色結(jié)晶性粉末,有酸甜味,微溶于水,易溶于稀礦酸、堿溶液和硼砂溶液,不溶于醋酸或乙醇。

三、用途

在食品工業(yè)上稱作塔塔粉,用作添加劑、膨松劑,也用作還原劑和緩沖試劑。主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。是釀葡萄酒時(shí)的副產(chǎn)品,被食品工業(yè)稱作塔塔粉,用作添加劑、膨松劑,也用作還原劑和緩沖試劑。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。