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產(chǎn)品展示

殼聚糖 酸溶/水溶殼聚糖 食品級增稠劑

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥170元/公斤
100-1000 ¥167元/公斤
≥1000 ¥164元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-30
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標準: 國標 生產(chǎn)許可證編號: 包裝
CAS: 9012-76-4 包裝規(guī)格: 25*1 級別: 食品級
有效物質(zhì)含量: 99% 是否進口:


殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的,化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

水溶性殼聚糖品名:殼聚糖、殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖

用途:殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬外表,可人為在果蔬外表構(gòu)成一個低氧高 的密閉環(huán)境,果蔬呼吸,同時繁殖,進步果蔬光澤度,進步果樹的質(zhì)量。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。