一、【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:L-精氨酸

英文名:L-Arginine Hydrochloride

CAS No 1119-34-2

分子式:C6H14N4O2.HCl

分子量:210.66

二、【產(chǎn)品性狀】

白色斜方結(jié)晶(二結(jié)晶水物),105℃失去結(jié)晶水為白色晶形粉末。

三、【產(chǎn)品用途】

用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑;調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。