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產(chǎn)品展示

過氧化氫酶 食品級酶制劑 乳制品飲料添加

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥27元/公斤
100-1000 ￥25元/公斤
≥1000 ￥22元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-30
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤 CAS: 9001-05-2
酶活力保存率: 99％ 砷含量: 0.00001％ 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 20*1 酶活力: 10w 有效物質(zhì)含量: 99％
是否進口: 否 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


一、【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:過氧化氫酶

英文名稱:CATALASE

CAS號:9001-05-2

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

二、【產(chǎn)品性狀】

其普遍存在于能呼吸的生物體內(nèi),主要存在于植物的葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以及動物的肝和紅細胞中其酶促活性為機體提供了防御機理。

三、【產(chǎn)品用途】

過氧化氫酶(CAT)是一種酶類清除劑,又稱為觸酶,是以鐵卟啉為輔基的結(jié)合酶。它可促使H2O2分解為分子氧和水。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。