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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥125元/公斤 | ||
100-1000 | ¥123元/公斤 | ||
≥1000 | ¥121元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號: 包裝 |
CAS: 9005-37-2 | 包裝規(guī)格: 1*25 | 級別: 食品級 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
海藻酸丙二醇酯,由海藻中提取的海藻酸深加工制成。和海藻酸鹽相比,具有更強(qiáng)的耐酸耐鹽能力,是一種性能優(yōu)良的海洋食品添加劑。
白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無味或略具芳香味,溶于水成黏稠的膠狀溶液,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羥甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭。海藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應(yīng)用于酸奶制品、調(diào)味料及啤酒泡沫穩(wěn)定劑中。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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