一、簡介

甘氨酸鎂 鎂的甘氨酸絡(luò)合物

[英文名稱]:Magnesium glycinate

[分子式]:Mg(C2H4NO2)2·H2O

[分子量]:190.44

二、性狀

白色粉末,易溶于水,難溶于乙醇。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。