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產(chǎn)品展示

肉制品面制品海鮮增重保水劑 食品級復合磷酸鹽

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥18元/公斤
100-1000 ¥15元/公斤
≥1000 ¥13元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-30
主要用途: 水分保持劑 生產(chǎn)許可證編號: 包裝 CAS: 10124-56-8
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 有效物質(zhì)含量: 99%
含量: 99% 是否進口:


一、簡介

復合磷酸鹽可用于面制品、肉類、罐頭、禽類、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶,能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì)。

二、性狀

復合磷酸鹽為白色粉末狀。

三、用途

肉類制品和面制品都需保水、持水、增加彈性,飲料制品需采用可與金屬離子發(fā)生絡合反應的添加劑,若采用食品膠、乳化劑或酶制劑,則成本偏高、使用不方便。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。