一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名稱:L-脯氨酸

英文名稱:L(-)-Proline

CAS:147-85-3

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

二、【產(chǎn)品性狀】

L-脯氨酸(簡(jiǎn)稱脯氨酸),常溫下為無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末,微臭,味微甜,極易溶于水,難溶于乙 醇,不溶于乙 醚和正丁醇。具有吸濕性。

三、【產(chǎn)品用途】

飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;糖果糕點(diǎn):糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。