一、產(chǎn)品簡介

化學(xué)名:特丁基對苯二酚,又名叔丁基對苯二酚

英文名稱:Tertiary butylhydroquinone

英文簡稱: TBHQ

分子式:C10H14O2

分子量:166.22

二、理化性質(zhì):

白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水。

三、產(chǎn)品用途:

TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。